Ēdieni
Baltās zivs rullīši kokosa–citrusu mērcē (4 porcijas)
Nepieciešams: • Atdzesēta pangasijas fileja – 2 gab. • Sāls, pipari • Dzeltenais cukini – 1 gab. • Selerijas sakne – 160 g • Ķirbis – 160 g • Pupiņu pākstis – 160 g Mērcei:...
Lasīt tālāk
Rabarberu un ķiršu limonāde
Nepieciešams: • Rabarberi sagriezti šķēlītēs – 1 l.• Ķirši (atkauloti) – 500 g.• Sarlīvēts svaigs ingvers – 1 tējk.• Laims – 2 gab. (sula)• Medus – 130 ml• Dzeramais ūdens...
Lasīt tālāk
Klasiskais mājas kvass (6 porcijas)
Nepieciešams: • Ūdens – 3,5 l (vislabāk izmantot avota ūdeni)• Rudzu maize – 500 g• Cukurs – 200 g• Rozīnes – 1 sauja• Raugs – 20 -25 g.• Rudzu milti – 1 glāze Pagatavošanas...
Lasīt tālāk
Līgo siers (1 ritulītis)
Nepieciešams:• Biezpiens – 1 kg• Piens – 3 l• Olas – 4 gab.• Sviests – 70 g• Ķimenes – 2-3 saujas• Sāls – 1 ēd.k. Pagatavošanas laiks: 10 h. Pagatavošana:1. Katlā uz lēnas...
Lasīt tālāk
Pilngraudu spageti ar mīdijām
Nepieciešams: Mīdijas – 1 kgPilngraudu spageti – 400 gTomātu biezenis – 300 mlĶiršu tomāti – 250 gĀbolu sula – 150 mlGaļas delikatese Selection by Rimi Chorizo Loncheado – 1/2 pac.Sīpols...
Lasīt tālāk
Siera un topinambūru krēmzupa ar sparģeļiem
Nepieciešams: Topinambūrs – 400 gPuravs – 1 gab.Ziedkāposts, sadalīts gabaliņos – 1 saujaSparģeļi – 1 buntīteSaldā kukurūza (svaiga vai konservēta) – 120 gDārzeņu buljons – 1,5...
Lasīt tālāk
Viegli marinētu sparģeļu salāti
Nepieciešams: Sparģeļi – 1 buntīteRukola – 1 saujaKreses – 1 sauja Marinādei: Laims – 1 gab.Apelsīns – ½ gab.Rozā graudu pipari – 1 tējk.Medus – 1 tējk.Kumins jeb romiešu ķimenes...
Lasīt tālāk
Sparģeļu un saldo kartupeļu frittata
Nepieciešams: Sparģeļi – 1 buntīteSaldie kartupeļi – 2 gab.Svaigie spināti – 2 saujasPuravs – 1 gab.Olas – 6 gab.Saldais krējums – 100 ml.Siers Mozzarella – 125 g.Kreses – 1 saujaRozā...
Lasīt tālāk
Mājas biezpiens ar kresēm
Nepieciešams: Rūgušpiens – 2 lKreses – 1 saujaJūras sāls – 1/3 tējk.Ķiploks – 1 daiviņa Pagatavošanas laiks: 30 min Pagatavošana: Rūgušpienu lej katlā un karsē līdz 40 grādu...
Lasīt tālāk
Kressalātu un diedzēto graudu pesto
Nepieciešams: Svaigas kreses – 3 saujasViegli grauzdēti ciedru rieksti (iespējams izmantot arī Indijas riekstus vai zemesriekstus) – 1 saujaRīvēts cietais siers (piemēram, parmezāna tipa)–...
Lasīt tālāk